Ingredientes
250 g Farinha de Arroz Solito Faz Bem (antiga Monsóli)
100 g açúcar de confeiteiro
100 g de margarina
1 ovo inteiro
1 gema
Raspas de limão
Modo
de preparo
Primeiro misture a manteiga com a farinha de arroz.
Em seguida adicione o açúcar, o ovo, a gema e as raspas de limão.
Misture bem até obter uma massa bem lisa.
Enrole a massa em um filme plástico e leve para a geladeira por 30 minutos.
Depois, abra a massa com um rolo na espessura de meio centímetro, coloque no meio de um plástico filme e cubra com outro plástico filme (assim fica mais fácil de abrir e não gruda).
Corte com cortador de biscoito com desenhos de sua preferência.
Coloque em uma forma (não é necessário untar) e leve em forno preaquecido a 180°C por 10 minutos até dourarem.
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